LUNCH EN DINERKAART
BROODJES
| Carpaccio Truffelmayo-oude kaas-pittenmix-rucola |
€14,50 |
| Carpaccio “Dubbel Dik” Nog meer carpaccio… beide zijden belegd |
€16,75 |
| Flatbread: |
|
| Vis – Zalm-smashed avocado-ei | |
| Vega – Halloumi-ingelegde rode ui-tzatziki-honing-rucola | |
| Vlees – Oosterse kip-sambalmayo-citroenaioli-gebakken ui | €13,95 |
| Brioche Proeverij V Tonijnsalade-carpaccio-halloumi |
€13,95 |
| Graave’s Lunchplateau V Soepje-broodje kroket-salade |
€14,50 |
TOASTED (Tosti Graave Stijl)
| Ham/kaas | €8,25 |
| Optie: met tomatensalsa | + €1,00 |
| Tunamelt Tonijn-cheddar-rode ui |
€13,50 |
| Avocado V Jonge kaas-kruidenolie-zongedroogde tomaat- knoflookmayo |
€13,50 |
KROKETTEN
| 2 Rundvleeskroketten Brood-mosterd |
€12,75 |
| 2 Garnalenkroketten Brood-limoenmayonaise |
€13,95 |
| 2 Kerrie-Masalakroketten V Brood-limoenmayonaise |
€13,75 |
UITSMIJTERS
| Ham/kaas | €11,50 |
| Kaas of Ham | €10,50 |
| Spek | €12,50 |
| Zalmsnippers | €14,50 |
SALADES (klein/groot)
| Carpaccio Truffelmayo-oude kaas-pittenmix |
€15,95/27,50 |
| Chilligamba’s Rode ui-zoetzure komkommer |
€16,50/28,50 |
| Oosterse kip V Taugé-bosui-atjar |
€14,95/27,50 |
| Geitenkaas V Mango-avocado-paprika-komkommer |
€15,95/27,50 |
V = vega of mogelijk als vega
* Heeft u allergieën? Meld het ons!
LUNCH EN DINERKAART
VOORGERECHTEN
| Carpaccio Truffelmayo-pittenmix-oude kaas-rucola |
€14,50 |
| Carpaccio-plateau (2 personen) |
€26,95 |
| Tonijntatare Sesam-bosui-wasabimayonaise-sojasaus-knoflookmayo |
€15,75 |
| Steaks & Fries Rolletjes van Ribeye, zoete aardappel en dragonmayonaise |
€14,75 |
| Knoflook bruschetta’s V Tomaat-basilicum-burrata |
€8,75 |
| Mogelijk incl. charcuterie | €11,95 |
| Graave’s Steak Tartare Toast |
€15,75 |
SOEP
| Kokoskerrie Kara Age-taugé-gekookt ei |
€7,95 |
| Chefs soep V | … … … |
HOOFDGERECHTEN
Risotto / Pasta
| Wisselende Ravioli V |
… … … |
| Eventueel extra: | |
| Zalm | + €4,50 |
| Kipdij | + €3,75 |
| Chefs Pasta/Risotto | … … … |
HAMBURGERS
Homemade!
| Gegrilde Hamburger |
€16,75 |
| Gegrilde Cheeseburger | €17,75 |
| Gegrilde Graaveburger Cheddar-gebakken ei-bacon-signaturesaus |
€19,50 |
| Vega-burger V Kimchi-zoete aardappel friet |
€18,50 |
V = vega of mogelijk als vega
* Heeft u allergieën? Meld het ons!
VLEES
| Kogelbiefstuk Seizoensgroenten-rozemarijn-knoflookboter |
€26,50 |
| Graave’s Steak Tartare Traditionele steak tartare! |
€27,50 |
| Saté van Kippendij Malse kipdij-seroendeng-zoetzuur-kroepoek |
€19,95 |
| Vega optie V Wisselende vega-optie |
… … … |
| Parelhoenbout gekonfijt Zoete aardappelpuree-groenten |
€24,75 |
| Surf & Turf Kogelbiefstuk-gamba’s-salieboter |
€32,50 |
VIS
| Tonijn steak Seizoensgroenten-friet |
€28,95 |
| Visje van de dag Salade -friet |
… … … |
| Kogelbiefstuk, Steak Tartare, Saté en Surf & Turf worden met friet of zoete aardappelfriet geserveerd (=keuze) | |
| Bij het Hoofdgerecht (extra) Graave’s gevulde Salade |
€5,00 |
SHARED DINING
Willen jullie samen lekker genieten van een variatie van onze overheerlijke voor-/hoofd- en nagerechten?
Dat kan!!
Graave is namelijk bekend om zijn “shared-dining” planken (2,3 of 4-gangen), waarmee de gezelligheid van het uit-eten-gaan nog meer bevorderd wordt.
Wij maken een keuze uit onze kaart en zorgen dat gevarieerde planken worden geserveerd met voor ieder wat wils!
Leuk idee? Vraag onze bediening naar de mogelijkheden!
Bijpassend Wijnarragement
Genieten van een heerlijk glas wijn afgestemd op iedere gang? Dat kan!
2-gangen wijnarrangement: €11,00
3-gangen wijnarrangement: €16,50
V = vega of mogelijk als vega
* Heeft u allergieën? Meld het ons!
DESSERTKAART
NAGERECHTEN
| Wisselende Tiramisu met ijs | €9,75 |
| Graave’s Churros met kaneelijs |
€8,75 |
| Arnhems Chocolat dream Eusje-Triple chocolat ijs-chocolademousse |
€11,95 |
| Pastel de nata Rood fruit-kaneelijs-slagroom |
€8,95 |
| Heerlijk met homemade limoncello | + 5,00 |
| Affogato | €7,50 |
| met amaretto | + 3,75 |
| Sgroppino – homemade |
€7,50 |
| Het Eusje (waar anders dan bij de bedenker!!) Stadschocolade, gevuld met chocolademousse en een hint van hazelnoot |
€2,75 |
| Mousset bonbons (per 3 stuks) DE (!) chocolaterie van Arnhem |
€4,50 |
| Bonbon per stuk | €1,70 |
| Pastel de nata (solo) | €3,75 |
VOOR BIJ HET DESSERT
| Floralis – Moscatel d’Oro (Torres) Zoet (druiven, toffee), weelderig |
€5,50 |
| Late Bottled Vintage Port | €7,50 |
Of sluit de avond af met één van onze heerlijke cocktails!! Vraag het onze bediening!
BORRELEN BIJ GRAAVE (2 PERS.)
“Graave’s Plankie“:
| hammetje – zalm – carpaccio toast – kruidenboter | 2 personen | €13,50 |
Borrelplanken Graave – 2 personen – € 24,50 :
Vleesplank
Kleine carpaccio – charcuterie – kipdijfilet – bitterballen – yakatorispiesjes – olijven – brood met dips
Visplank
Calamaris – gerookte zalm – butterfly garnalen – knoflookgamba’s – olijven – brood met dips
Vlees- en Visplank
Carpaccio – charcuterie – bitterballen – gerookte zalm – knoflook gamba’s – calamaris – olijven – brood met dips
Vegaplank V
Bruschettas – mini loempia’s – foccacia – olijven – zoete aard.friet – oude kaas met stroop – komkommer/dip – brood met dip
Tot 17.00 uur te bestellen (daarna in overleg)
BORRELEN BIJ GRAAVE
BORREL
| Yakatori kipspiesjes | €6,25 |
| Nacho’s Salsa-sourcream-avocado |
€8,25 |
| Loaded Nacho’s met gemarineerde kip! |
€11,75 |
| Kippetjes | €5,75 |
| Gyoza kipdumpling |
€5,25 |
| Gemarineerde olijven |
€4,50 |
| met nootjes | €6,50 |
| Brood met dips | €4,95 |
| Focaccia Parmezaan-gepofte knoflook |
€6,25 |
| Oude kaas Grove mosterd-appelstroop |
€5,50 |
| Knoflookgamba’s | €8,95 |
| Friet | €3,75 |
| Zoete Aardappelfriet | €3,95 |
| Knoflookbruschetta’s Tomaat-basilicum-burrata |
€7,95 |
| Met charcuterie | €10,50 |
V = vega of mogelijk als vega
*Heeft u allergieën? Meld het ons!
BITTERGARNITUUR
| Bitterballen | €5,95 |
| Old Amsterdam Bitterballen | €7,50 |
| Mini loempia’s |
€4,75 |
| Butterfly garnalen |
€6,50 |
| Krokante kippendij Sambalmayonaise |
€6,25 |
| Mini frikandellen | €3,50 |
| Calamaris | €6,75 |
| Bittergarnituurplateau | €18,50 |
CHARCUTERIE
| Carpaccioplateau |
€25,50 |
| Charcuterieplateau Wisselende luxe Italiaanse en/of Spaanse hammen en worsten-toast |
€18,50 |
| Alle hammen & worsten zijn ook los verkrijgbaar. Per portie €5,95 |
|
Natuurlijk kun je ook zelf een
plateau samenstellen…. of laat
je verrassen!