LUNCH EN DINERKAART


 

BROODJES


Carpaccio
Truffelmayo-oude kaas
€12,95
   
Carpaccio “Dubbel Dik”
Nog meer carpaccio…beide zijden belegd
€15,50
   
Flatbread Pittige Kip     V
Gepofte tomaatjes-yoghurt dip-rode ui
€11,95
   
Tonijnsalade
Kappertjes-augurk-rode ui-wasabi mayo
€11,50
   
Spinaziedip     V
Rucola-zongedroogde tomaatjes-kruidenolie-pittenmix
€11,00
   
Brioche Proeverij     V
Carpaccio-spinaziedip-tonijnsalade
€13,00
   
Graave’s Lunchplateau     V
Soepje-mini brioche hamburger-salade
€13,50
   

TOASTED (Tosti Graave Stijl)


Ham/kaas €7,75
   
Tunamelt
Tonijnsalade-cheddar-rode ui
€11,50
   
Geitenkaas
Spianata Romana-gebakken ei
€11,50
   
Caprese (Italian Style)    V
Tomaat-mozzarella-basilicum
€8,95
   

V   = vega of mogelijk als vega

*Heeft u allergieën? Meld het ons!

 

KROKETTEN


2 Rundvleeskroketten
Brood-mosterd 
€9,95
   
2 Garnalenkroketten
Brood-limoenmayonaise
€11,95
   
2 Kerrie-Masalakroketten     V
Brood-limoenmayonaise
€11,95
   

UITSMIJTERS


Ham/kaas €9,50
   
Kaas of Ham €8,75
   
Spek €9,00
   

SALADES (klein/groot)


Carpaccio
Truffelmayo-oude kaas-pittenmix
€13,95/23,50
   
Chilli Gamba’s
Komkommer-avocado-limoenmayo
€14,50/24,50
   
Burata – Perzik (gegrild)
Tomaat-pittenmix-basilicum-balsamico
€14,50/26,50
   
Pittige Kip      V
Gerookte amandel-mangochutney
(Vega: vegakip)
€12,95/21,50

LUNCH EN DINERKAART


 

VOORGERECHTEN


Carpaccio
Truffelmayo-pittenmix-oude kaas
€13,95
   
Carpaccio-plateau 
(2 personen)
€25,50
   
Pollo Tonnato
Tonijnmayo-kappertjes-rucola-zongedroogd tomaatje
€12,75
   
Zalm Tartare
Krokantje-mieriksmayo-dille-bosui
€14,75
   
Knoflook bruschetta’s    V 
Tomaat-basilicum-burrata
€8,50
   
Mogelijk incl. charcuterie €11,25
   
Graave’s Steak Tartare
Toast
€15,25
   

SOEP


Kokoskerriesoep    V 
Ei-sereh-taugé-gedroogde uitjes-kip
€7,50
   
Chefs soep … … …
   

V   = vega of mogelijk als vega

* Heeft u allergieën? Meld het ons!

* Hamburgers worden met friet en salade geserveerd

HOOFDGERECHTEN


Risotto


 

Risotto  – de lekkerste!  V 
Citroen-dragon-kappertjes
of
Truffel-Champignon
€19,50
   
Extra:  
Met Zalm  + €4,50
Met Kip  + €3,25
   
Chefs Pasta … … …

HAMBURGERS


Homemade!


 

Gegrilde hamburger
€15,00
   
Gegrilde cheeseburger €16,00
   
Gegrilde Graaveburger
Cheddar-gebakken ei-bacon-signaturesaus
€17,50
   
Vega-burger    V 
Kimchi-zoete aardappel friet
€16,95
   

VLEES


Buikspek
Gegrilde perzik-geroosterde paprika-baby mais-aceto balsamico *
€23,50
   
Graave’s Steak Tartare
Traditionele steak tartare! *
€25,95
   
Kipdijspies
Malse kipdij-paprika-rode ui-mais-wortel *
€23,50 
   
Groentespies    V
Paprika-wortel-rode ui-mais courgette-champignon
met zoete aardappelfriet
€23,50
   
Ribeye (grainfed!)
Chimchurri-aardappelgratin-ratatouille
€29,95
   
Surf & Turf
Ribeye-Gamba’s-aardappelgratin-ratatouille

€34,95

VIS


TonijnSteak
Seizoengroenten-friet
€29,95
   
Catch of the day
Salade -friet
… … …
   
   
   
   
Bij het Hoofdgerecht (extra)
Graave’s gevulde Salade
€5,00

SHARED DINING


 


​Willen jullie samen leuk genieten van een variatie van onze overheerlijke voor-/hoofd- en nagerechten?
Dat kan!!

Graave is namelijk bekend om zijn “shared-dining” planken (2 of 3-gangen), waarmee de gezelligheid van het uit-eten-gaan nog meer bevorderd wordt.

Wij maken een keuze uit onze kaart en zorgen dat gevarieerde planken worden geserveerd met voor ieder wat wils!

Leuk idee? Vraag onze bediening naar de mogelijkheden!


Bijpassend Wijnarragement

Genieten van een heerlijk glas wijn afgestemd op iedere gang? Dat kan!

 

2-gangen wijnarrangement: €10,00

3-gangen wijnarrangement: €16,50

 

*Hamburgers, vlees en vis worden met friet en
  salade geserveerd.

*Heeft u allergieën? Meld het ons!

V   = vega of mogelijk als vega

* Heeft u allergieën? Meld het ons!

* Buikspek, Steak Tartare en de kipdijspies worden met friet geserveerd

DESSERTKAART


 

NAGERECHTEN


Limoncello Tiramisu €8,25
   
Graave’s Churros met ijs
Roomijs “Salted Caramel”
€7,95
   
Banana Banana
Bananenbrood-gekarameliseerde banaan met vanille-ijs en bananenlikeur
€9,25
   
Nagerechtenplateau €10,75
Voor 2 personen €19,00
   
Sgroppino – homemade
€7,50
   
Mousset bonbons (per 3 stuks)
DE (!) chocolaterie van Arnhem
€4,50
Bonbon per stuk €1,70
   
Wisselende Chefs Pie … … …
   

VOOR BIJ HET DESSERT


Floralis – Moscatel d’Oro (Torres)
Zoet (druiven, toffee), weelderig
€5,50
   
Late Bottled Vintage Port €7,50
   

BORRELEN BIJ GRAAVE (2 PERS.)


 

Graave’s Plankie“:

hammetje – zalm – carpaccio toast – kruidenboter | 2 personen 13,50

Borrelplanken Graave – 2 personen – € 24,50 :

Vleesplank

Kleine carpaccio – charcuterie – kipdijfilet – bitterballen – yakatorispiesjes – olijven – brood met dips

 

Visplank

Calamaris – gerookte zalm – butterfly garnalen – knoflookgamba’s – olijven – brood met dips

 

Vlees- en Visplank

Carpaccio – charcuterie – bitterballen – gerookte zalm – knoflook gamba’s – calamaris – olijven – brood met dips

 

Vegaplank    V 

Bruschettas – mini loempia’s – foccacia – olijven – zoete aard.friet – oude kaas met stroop – komkommer/dip – brood met dip

Tot 17.00 uur te bestellen (daarna in overleg)

 

BORRELEN BIJ GRAAVE


 

BORREL


Yakatori kipspiesjes €6,25
   
Nacho’s
Salsa-sourcream-avocado
€8,25
   
Loaded Nacho’s
met gemarineerde kip!
€11,75
   
Kippetjes €5,75
   
Gyoza kipdumpling
€5,25
   
Gemarineerde olijven
€4,50
met nootjes €6,50
   
Brood met dips €4,95
   
Focaccia
Parmezaan-gepofte knoflook
€6,25
   
Oude kaas
Grove mosterd-appelstroop
€5,50
   
Knoflookgamba’s €8,95
   
Friet €3,75
   
Zoete Aardappelfriet €3,95
   
Knoflookbruschetta’s
Tomaat-basilicum-burrata
€7,95
Met charcuterie €10,50
   

V   = vega of mogelijk als vega

*Heeft u allergieën? Meld het ons!

BITTERGARNITUUR


Bitterballen €5,95
   
Old Amsterdam Bitterballen €7,50
   
Mini loempia’s
€4,75
   
Butterfly garnalen
€6,50
   
Krokante kippendij
Sambalmayonaise
€6,25
   
Mini frikandellen €3,50
   
Calamaris €6,75
   
   
Bittergarnituurplateau €18,50
   

CHARCUTERIE


Carpaccioplateau
€25,50
   
Charcuterieplateau
Wisselende luxe Italiaanse en/of Spaanse hammen en worsten-toast
€18,50
   
Alle hammen & worsten zijn ook los verkrijgbaar. Per portie €5,95
 
   

Natuurlijk kun je ook zelf een
plateau samenstellen…. of laat
je verrassen!