LUNCH EN DINERKAART


 

BROODJES


Carpaccio
Truffelmayo-oude kaas
€8,95
   
Carpaccio “Dubbel Dik”
Nog meer carpaccio…beide zijden belegd
€10,45
   
Luxe Proeverij
Spinaziedip-zalm-Italiaanse ham
€9,75
   
Kipfilet “Tzatziki”
Bacon-rode ui-cheddar-sla
€8,25
   
Buikspek
Zoetzure komkommer-soja-honing-mosterdsaus
€8,50
   
Spinaziedip
Botersla-pijnboompit-komkommer
€6,75
   
Tonijnsalade
Jonagold-zongedroogde tomaat-limoenmayo
€7,50
   
Graave’s Lunchplateau
Soepje-broodje kroket-salade
€8,95
   

TOSTI’S


Tosti ham/kaas €4,50
   
Tunamelt
Rode ui-cheddar
€7,25
   
Gerookte ham/gorgonzola
Honing-mosterd
€7,50
   
Tomaat/buffelmozzarella
Rucola-basilicum
€7,50
   

KROKETTEN


Rundvlees kroketten
Brood-mosterd 
€6,95
   
Garnalen kroketten
Brood-limoenmayonaise
€7,75
   

UITSMIJTERS


Ham/kaas €7,85
   
Kaas €7,25
   
Ham  €7,25
   
Spek €7,50
   
Zalm €9,00
   

SALADES (klein/groot)


Carpaccio
Truffelmayo-oude kaas-pijnboompit
€9,95/19,00
   
Oosterse kip
Bacon-rode ui-gepofte knoflook
€8,95/17,50
   
Geitenkaas/peer
Amandel-komkommer-balsamico
€8,95/17,50
   
Pokebowl
Zalm of Tonijn-mais-komkommer
€10,95/20,50
   

LUNCH EN DINERKAART


 

VOORGERECHTEN


Carpaccio
Truffelmayo-pijnboompit-oude kaas
€10,95
   
Carpaccio-plateau 
(2 personen)
€20,75
   
Rode biet carpaccio
Geitenkaas-amandel-balsamico
€8,95
   
Zalmcarpaccio
Zoetzure komkommer-kappertjes-wasabimayo
€10,95
   
Knoflook bruschetta’s
Tomaat-basilicum-buffelmozzarella
€8,75
   
Mogelijk incl. charcuterie €10,50
   
Vitello Tonato
Kappertjes-rode ui-tonijnmayo
€8,50
   
Graave’s Steak Tartare
Brood
€14,25
   
Duo Zalm-Tonijn Tartare
Soja-sesam-wasabi
€12,75
   

SOEP


Soto
Gekookt ei-taugé-bosui
€7,25
   
Tomatensoep
creme fraiche-basilicum
€6,50
   

HOOFDGERECHTEN


Pasta en Noodles


 

Tagliatelle zalm
Verse kruiden-spinazie
€18,50
   
Noodles buikspek
Taugé-soja-sesam
€16,95
   

HAMBURGERS


Gegrilde hamburger
€13,75
   
Gegrilde cheeseburger €14,50
   
Gegrilde Graave burger
Cheddar-gebakken ei-bacon
€15,25
   
Griekse kipburger
Rode ui-komkommer-tzatziki
€15,00
   
Vega-burger
Cheddar-augurk-tomaat
€15,25
   

VLEES


Kalfsoester (Joviander!)
Kalfjus
€21,50
   
Graave’s Steak Tartare
Friet-salade
€23,50
   
Runder rib-eye
Geroosterde tomaatjes-salsa verde
€23,00
   
Surf & Turf
Kalfsoester-gamba-kalfjus
€25,50
   
Scharrelhoen
Veluws Boerderij Kip -½ gepofte aardappel-kruiden crème fraiche
€17,50
   

VIS


Tonijn – gegrild
Wasabimayo
€22,75
   
Zalm
Honingmosterd saus
€21,50
   
   
   
   
Bij het Hoofdgerecht (extra)
Graave’s gevulde Salade
€4,75

SHARED DINING


 


​Willen jullie samen leuk genieten van een variatie van onze overheerlijke voor-/hoofd- en nagerechten?
Dat kan!!

Graave is namelijk bekend om zijn “shared-dining” planken (2 of 3-gangen), waarmee de gezelligheid van het uit-eten-gaan nog meer bevorderd wordt.

Wij maken een keuze uit onze kaart en zorgen dat gevarieerde planken worden geserveerd met voor ieder wat wils!

Leuk idee? Vraag onze bediening naar de mogelijkheden!


Bijpassend Wijnarragement

Genieten van een heerlijk glas wijn afgestemd op iedere gang? Dat kan!

2-gangen wijnarrangement 
€9,00

3-gangen wijnarrangement
€13,50

 

*Hamburgers, vlees en vis worden met friet en
  salade geserveerd.

*Heeft u allergieën? Meld het ons!

DESSERTKAART


 

NAGERECHTEN


Traditionele tiramisu €6,75
   
Graave’s Churros met ijs
Koffieroomijs-krokante nootjes-karamel
€6,75
   
Trio van ijs van De IJsboerderij
Wentelteefje-muntsaus
€6,50
   
Nagerechtenplateau €9,50
Voor 2 personen €14,50
   
Kaasplankje (p.p.)
Wisselende kaasjes, vijgennoten-brood en rode port
€7,50
   
Mousset bonbons (per 3 stuks) €3,90
per stuk €1,50
   
Chef’s Pie …….
   

VOOR BIJ HET DESSERT


Cazes Muscat de Rivesaltes €5,25
   
Cazes Grenat €5,25
   

BORRELEN BIJ GRAAVE


 

Borrelplanken Graave – 2 personen – € 15,95

Vleesplank

Kleine carpaccio – charcuterie – kipdijfilet – bitterballen – yakatori spiesjes – olijven – brood met dips

 

Visplank

Calamaris – gerookte zalm – butterfly garnalen – knoflook gamba’s – olijven – brood met dips

 

Vlees- en Visplank

Carpaccio – charcuterie – bitterballen – gerookte zalm – knoflook gamba’s – calamaris – olijven – brood met dips

 

Vegaplank

Bruschettas – mini loempia’s – foccacia – olijven – mini kaassouffles – oude kaas met stroop – komkommer/dip – risottini

 

Zondagmiddag van 12.00 uur tot 17.00 uur

HIGH CARPACCIO !

3 soorten carpaccio – incl. 1x koffie/thee/fris voor 2 pers. – €18,95 
Liever iets anders drinken? Vraag het onze bediening

BORRELEN BIJ GRAAVE


 

BORREL


Crispy Sushi Balls (3) €4,50
   
Flammkuchen €5,50
   
Yakatori kipspiesjes €5,75
   
Nacho’s
Salsa-sourcream-avocado
€6,50
   
Kippetjes €5,75
   
Chickenwings
€6,50
   
Gyoza kipdumpling
€4,75
   
Gemarineerde olijven
€3,95
met nootjes €5,45
   
Groentechips met dip
€3,50
   
Brood met dips €3,00
   
Focaccia
Parmezaan-gepofte knoflook
€5,75
   
Oude kaas
Grove mosterd-appelstroop
€5,50
   
Knoflook gamba’s €8,95
   
Friet €3,50
   
Knoflookbruschetta’s
Tomaat-basilicum-buffelmozarella
€8,75
   

SASHIMI


Sashimi van zalm
Sojasaus-sesam-wasabi
€9,95
   
Sashimi van tonijn €9,95
   

BITTERGARNITUUR


Bitterballen €4,95
   
Risottini €5,25
   
Mini loempia’s
€4,25
   
Kaasstengels €5,25
   
Butterfly garnalen
€5,50
   
Krokante kippendij
Sambalmayonaise
€5,25
   
Mini frikandellen €2,75
   
Mini kaassoufflé €4,75
   
Croquetas iberico €4,75
   
Calamaris €5,75
   
   
Bittergarnituurplateau €16,00
   

CHARCUTERIE


Carpaccioplateau
€20,75
   
Charcuterieplateau
wisselende luxe Italiaanse en/of Spaanse hammen en worsten-toast
€16,25
   
Alle hammen & worsten zijn ook los verkrijgbaar. €4,95 per portie
 
   

Natuurlijk kun je ook zelf een
plateau samenstellen … of laat
je verrassen!