LUNCH EN DINERKAART


 

BROODJES


Carpaccio
Truffelmayo-oude kaas-pittenmix
€10,95
   
Carpaccio “Dubbel Dik”
Nog meer carpaccio…beide zijden belegd
€12,95
   
Krokante Buikspek
Zoetzure komkommer-honing-mosterdsaus-soja
€8,95
   
Bagel Huisgerookte Zalm
Roomkaas-dille-komkommer-kappertjes
€9,75
   
Caprese     V
Tomaat-burrata-basilicum-pesto
€8,95
   
Brioche Proeverij
Carpaccio-zalm-tomaat/mozzarella
€9,75
   
Graave’s Lunchplateau     V
Soepje-broodje kroket-salade
€11,75
   

TOASTED (Tosti Graave Stijl)


Ham/kaas €4,95
   
Zalm
Roomkaas-bieslook-gebakken ei
€8,95
   
Chicken    V
Kip-paprika-ui-kaas
€7,75
   
Geitenkaas    V
Tijm-zongedroogde tomaat
€7,25
Met spekjes + €1,00

KROKETTEN


2 Rundvleeskroketten
Brood-mosterd 
€6,95
   
2 Garnalenkroketten
Brood-limoenmayonaise
€7,95
   
2 Kerrie-Masalakroketten     V
Brood-limoendillemayonaise
€8,50
   

UITSMIJTERS


Ham/kaas €7,85
   
Kaas of Ham €7,25
   
Spek €7,50
   
Huisgerookte Zalm €9,25
   

SALADES (klein/groot)


Carpaccio
Truffelmayo-oude kaas-pijnboompit
€10,95/20,50
   
Huisgerookte Zalm
Waterkers-komkommer-limoenmayo
€9,75/18,95
   
Salade Geitenkaas    V
Meloen in portsaus
€9,50/18,00
Met spekjes + €1,00
   
Biefstuk puntjes      V
Gerookte amandel-mangochutney
(Vega alternatief: vegakip)
€10,95/20,50

LUNCH EN DINERKAART


 

VOORGERECHTEN


Carpaccio
Truffelmayo-pittenmix-oude kaas
€12,50
   
Carpaccio-plateau 
(2 personen)
€23,95
   
Wrap krokante Buikspek
Zoetzure komkommer-honing-mosterdsaus en soja
€9,75
   
Thaise Garnalen spiesjes
Peultjes-taugé
€9,95
   
Knoflook bruschetta’s    V 
Tomaat-basilicum-burrata
€7,50
   
Mogelijk incl. charcuterie €9,50
   
Graave’s Steak Tartare
Brood
€14,50
   

SOEP


Pittige Tomaten – Geroosterde Paprikasoep    V 
€7,25
   
Thom Kha Kai    V
€7,50
   

HOOFDGERECHTEN


Pasta


 

Daan’s Risotto    V 
Citroen-dragon-kappertjes
of
Truffel-champignon
€17,95
   
Extra:  
Met Zalm  + €2,50
Met Kippendij  + €2,00
   
Noodles Buikspek
Bosui-zoetzuur
€17,95

HAMBURGERS


Gegrilde hamburger
€14,75
   
Gegrilde cheeseburger €15,50
   
Gegrilde Graave burger
Cheddar-gebakken ei-bacon-signaturesaus
€16,75
   
Vega-burger    V 
Kimchi-zoete aardappel friet
€16,50
   

VLEES


Kogelbiefstuk
Kalfjus-seizoensgroenten
€22,75
   
Graave’s Steak Tartare
Friet-salade
€24,95
   
Kelvin’s Kalfsoester
Dragonsaus-seizoensgroenten
€24,50
   
Surf & Turf
Kogelbiefstuk-gamba’s
€25,75
   
Saté van Kippendij
€15,50
   

VIS


Zalm
Honingmosterdsaus
€23,95
   
Catch of the day
Vraag onze bediening!
………
   
   
   
   
Bij het Hoofdgerecht (extra)
Graave’s gevulde Salade
€4,75

SHARED DINING


 


​Willen jullie samen leuk genieten van een variatie van onze overheerlijke voor-/hoofd- en nagerechten?
Dat kan!!

Graave is namelijk bekend om zijn “shared-dining” planken (2 of 3-gangen), waarmee de gezelligheid van het uit-eten-gaan nog meer bevorderd wordt.

Wij maken een keuze uit onze kaart en zorgen dat gevarieerde planken worden geserveerd met voor ieder wat wils!

Leuk idee? Vraag onze bediening naar de mogelijkheden!


Bijpassend Wijnarragement

Genieten van een heerlijk glas wijn afgestemd op iedere gang? Dat kan ook!

2-gangen wijnarrangement 
€9,50

3-gangen wijnarrangement
€14,50

 

*Hamburgers, vlees en vis worden met friet en
  salade geserveerd.

*Heeft u allergieën? Meld het ons!

DESSERTKAART


 

NAGERECHTEN


Tiramisu €7,50
   
Churros met ijs
Vanille-ijs
€7,25
   
Pep’s Steamed Bun

Kokos-ijs – spekkoek
Met kokosschaafsel
€8,75
   
Graave’s Panna cotta
Sinaasappel-muntsaus
€6,75
   
Nagerechtenplateau €9,50
Voor 2 personen €15,50
   
Sgroppino – homemade
€6,85
   
Mousset bonbons (per 3 stuks) €3,90
per stuk €1,50
   
Wisselende Chef’s Pie ………
   

VOOR BIJ HET DESSERT


Floralis – Moscatel d’Oro (Torres)
Zoet (druiven, toffee), weelderig
€5,50
   
Late Bottled Vintage Port €7,50
   

BORRELEN BIJ GRAAVE (2 PERS.)


 

Borrelplanken Graave – 2 personen – € 19,95

Vleesplank

Kleine carpaccio – charcuterie – kipdijfilet – bitterballen – yakatorispiesjes – olijven – brood met dips

 

Visplank

Calamaris – gerookte zalm – butterfly garnalen – knoflookgamba’s – olijven – brood met dips

 

Vlees- en Visplank

Carpaccio – charcuterie – bitterballen – gerookte zalm – knoflook gamba’s – calamaris – olijven – brood met dips

 

Vegaplank

Bruschettas – mini loempia’s – foccacia – olijven – zoete aard.friet – oude kaas met stroop – komkommer/dip – crostini

 

Tot 17.00u te bestellen (daarna in overleg)

 

BORRELEN BIJ GRAAVE


 

BORREL


Yakatori kipspiesjes €5,75
   
Nacho’s
Salsa-sourcream-avocado
€6,50
   
Kippetjes €5,75
   
Gyoza kipdumpling
€4,75
   
Gemarineerde olijven
€3,95
met nootjes €5,45
   
Groentechips met dip
€3,00
   
Brood met dips €4,50
   
Focaccia
Parmezaan-gepofte knoflook
€5,75
   
Oude kaas
Grove mosterd-appelstroop
€5,50
   
Knoflookgamba’s €8,95
   
Friet €3,50
   
Zoete Aardappelfriet €3,75
   
Knoflookbruschetta’s
Tomaat-basilicum-buffelmozarella
€7,95
Met charcuterie €10,00
   

BITTERGARNITUUR


Bitterballen €4,95
   
Old Amsterdam Bitterballen €6,50
   
Mini loempia’s
€4,25
   
Butterfly garnalen
€5,50
   
Krokante kippendij
Sambalmayonaise
€5,25
   
Mini frikandellen €2,75
   
Calamaris €5,75
   
   
Bittergarnituurplateau €16,00
   

CHARCUTERIE


Carpaccioplateau
€21,95
   
Charcuterieplateau
wisselende luxe Italiaanse en/of Spaanse hammen en worsten-toast
€16,50
   
Alle hammen & worsten zijn ook los verkrijgbaar. Per portie €4,95
 
   

Natuurlijk kun je ook zelf een
plateau samenstellen … of laat
je verrassen!