FOOD


____________________

BROODJES

Carpaccio
met truffelmayonaise
€7,95


beide zijden belegd
€9,50

Homemade Pulled pork
koolsalade – bbq saus
€8,25

Graave’s Rosbief
krokante ui – zoete confit
€7,50

Warme Camembert
walnoot – honing
€6,50

Tonijnsalade
komkommer – appel
€6,50

Brioche proeverij
pulled pork – camembert – tonijnsalade
€8,50

Graave’s lunchplateau
€8,50

Graave’s broodje
…..
____________________

KROKETTEN


Rundvlees kroketten
met brood en mosterd
€6,75

Garnalen kroketten
met brood en limoenmayonaise
€7,50

____________________

TOSTI’S


Tosti ham/kaas
€4,50

Croque Monsieur
€5,95

Croque Madame
met gebakken ei
€6,35

Tunamelt
tonijnsalade – cheddarkaas
€7,00

Gerookte kip
avocado – kaas
€7,25

Spianata
geitenkaas – gebakken ei
€7,50
____________________

UITSMIJTERS

Ham/ kaas
€7,50

Kaas
€6,75

Ham
€7,00

Zalm
€8,75
____________________

SOEP

Pompoensoep met oude kaas
€6,50

Pittige tomatensoep
€5,50 

Graave’s soep
€5,50

____________________

HAMBURGERS


Gegrilde hamburger
€13,00

Gegrilde cheeseburger
€13,50

Gegrilde Graave burger
cheddar – spek – ui – gebakken ei
€14,50

Veggie burger
cheddar – augurk – tomaat
€14,50

Pulled pork burger
zoete ui confit – koolsalade – homemade
€15,00
____________________

VIS


Tonijn
kruidenkorst – aceto balsamico
€21,50

Zeebaars
rode paprika – spitskool
€18,50

Zalm
linzen – mini mais
€22,50

____________________

PASTA & RISOTTO

Cannelloni
gevuld met paddestoelen & truffel
gegratineerd met parmezaan

€16,50

Ravioli zongedroogde tomtaat
spinazie – knoflook
€15,50

Graave’s pasta
€15,50 
____________________

SALADES
(klein / groot)

Carpaccio
truffelmayonaise – oude kaas
€9,50 / €18,00

Stoofpeer
pompoen – walnoot
linzen – balsamico stroop

€8,00 / €15,50


Warme geitenkaas
maple sirup – spek (evt. vega)
€8,50 / €16,00

Biefstuk
gerookte amandel – uien confit
€9,50 / €18,50

Tonijn
limoenmayonaise – krokante ui
€7,50 / €14,50

____________________

VOORGERECHTEN


Carpaccio
truffelmayonaise – pijnboompit – oude kaas
€10,50

Carpaccioplateau (2 pers.)
€19,75

Tonijn tartare
yuzu mayo – sesam krokantje
€11,50

Graave’s steak tartare
€13,50

Knoflook bruschetta’s
tomaat – basilicum
€7,75

Halve camenbert
brioche – honing – tijm
€8,25

Mini charcuterie 4 hammen
toast – compote
€7,95

Voorgerechtenplateau
soep – salade – carpaccio
€10,00
____________________

VLEES

Graave’s steak tartare
friet – salade
€21,50


Wildduo hert/zwijn
rode kool – linzen – pompoen
€21,50

Bavette
amandel – uien confit – knoflookjus
€23,75

Surf & turf
bavette – gamba’s – linzen
€25,25

Biefstuk 220 gram
mini mais – haricotverts
€18,25

Graave’s meat
…..
____________________

DESSERTKAART


Hangopcocktail met steranijs & limeon
met een saus van bosvruchten – krokante nootjes
€6,00

Graave’s arretjescake
met snickers – vanilleijs
€5,50

Baileys tiramisu
€6,50

Sgroppino
€6,50

Kaasplankje
wisselende kaasjes – rode port – vijgenchips
€7,00

Bonbons van mousset
€3,90 / p.st. €1,50

Nagerechtenplateau
€9,50

Graave’s dessert/ pie
…..

Voor bij het dessert!

Muscat dessertwijn
€5,00

Pineau des Charantes
€6,50

____________________

BORRELEN BIJ GRAAVE


Gemarineerde olijven
€3,75

Nacho’s
avocadocreme – salsa – sourcreme
€5,50

Kippetjes
€5,50

Mozzarellasticks – tomatensalsa
€5,50

Knoflook bruschetta’s
tomaat – mozzerella – basilicum
€8,75

Chips
met dip
€2,50

Groentechips
met dip
€3,75

Truffelaardappelchips
kerriemayonaise
€3,50

Brood met dips
€4,50

Kaasbrood uit de oven
€5,00

Focaccia
Olie – zeezout en gepofte knoflook mayonaise
€5,00

Oude kaas
grove mosterd en appelstroop
€5,00

Calamaris
gepofte knoflookmayonaise
€5,50

Knoflook gamba’s
€8,75

Gerookte zalmrolletjes
roomkaas – sesam
€7,50

Sashimi van tonijn
wasabi – soyasaus – sesam
€9,50

Gehaktballetjes
kruidige tomatensaus
€6,50

Friet
€3,50

Camembert uit de oven met thijm en honing
€6,50

Sashimi van zalm
wasabi
€9,50

____________________

BITTER GARNITUUR


Bitterballen
€4,75

Calamaris
€5,50

Coco thai bitterballen
€6,00

Dumpling kip/zoetzure saus
€4,50

Mini loempia’s
€4,00

Kaasstengels
€5,00

Kara age
gefrituurde kippendijen
€5,00

Mini frikandellen
€2,50

Bittergarnituurplateau
€15,50


Het bittergarnituur is ook
per stuk te bestellen.

____________________

CHARCUTERIE


Carpaccioplateau
€19,50

Charcuterie
€15,00

Coppa di parma
€5,50

Coppa van wildzwijn
€7,25

Parmaham
€6,75

Spianata Romana
€5,50

Salami del fattore
€5,50


Natuurlijk kun je ook zelf een plateau
samenstellen… of laat je verrassen!

____________________

Allergenen?
Meld het ons!